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别有风味的黑土豆丝的做法

2012-06-26 08:55:24 来源:黑土豆_黑土豆种子_黑土豆种植_黑土豆信息网 浏览:76

双色土豆丝

第1步把削了皮的土豆切成长约寸余的细丝(越细越好),我刀功太差用切菜器加工的,在清水中把淀粉淘去,然后沥去水分,晾至半干

 

第2步在土豆丝中加小麦淀粉,拌匀

 

第3步上锅蒸10分钟晾凉,也可以用微波炉高火6-7分钟

 

第4步用手把土豆丝撕开,加入麻油、香油、蒜末、盐、鸡精水,这道素菜就好了,也可以根据自己口味,淋上调好的麻辣酸甜等佐料拌匀

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